Király búza liszt

Kívül ropog, belül omlós...

1930-at írunk. A konyhádban állsz tanácstalanul. Nincs tojás, nincs tej. Világválság van.

És születésnapja a kisfiadnak.

Darából az egyik kedvenc ételünk a  sült vagy „rántott szelet”, mely finoman fűszerezett  főételként és édesen, sütiként is megállja a helyét, hiszen nem csak szeletelhető (mondom ezt annak, aki a húst vagy a rántott sajtot szeretné vele kiváltani), de kiemelkedő beltartalommal és magas fehérjetartalommal is bír.  Gyerkőcök és felnőttek egyaránt szívesen fogadják, elkészítése pedig tényleg egyszerű. 

Napjainkban széles körben elfogadott gyakorlat, hogy a sportolóknak nem szabad kenyeret fogyasztaniuk. Puffaszt és hizlal, nem illeszkedik a sportos életmódba és étrendbe, egy szóval a kenyeret kitörölték a kívánatos ételek sorából, gyakorlatilag indexre került. Bizonyos tekintetben nem alaptalanul, más részről viszont abszolút jogtalanul. Kenyeret enni igenis szabad és kell is, el is magyarázzuk, hogy miért.

Ha igazán finomat akarsz! 

 

Ez a cikk az Izsáki Televízió Varga Frigyessel forgatott videó riportjának kivonata. 

Kívül ropog, belül puha...mmm 

Imádnivaló reformsüti!

Ha Te is azok közé tartozol, akik azt gondolják, túl körülményes és időigényes otthon sütni a kenyeret, most nagyon figyelj, mert meglepőt mondunk:

 

                                                                                     NEM

                                                                                       AZ.

                                                                                      

Tévhitek és tévtanok glutén ügyben. A Király búza nemesítője, Varga Frigyes írása a glutén témaköréről, lisztérzékenységről, glutén intoleranciáról. Könnyen érthető írás, amelynek végkövetkeztetésével teljes egészében egyet értünk.