Örülünk Neked! Oldalunk a folyamatos fejlesztés és a Te kényelmed érdekében sütiket (cookies) alkalmaz. Honlapunk használatával elfogadod a a cookie-k alkalmazását. Bővebben a cookie-król az Á.SZ.F-ben olvashatsz. Rendben
Termékek Menü

Aktív száraz élesztő - 500 g

Ár:
2.990 Ft
Egységár: 5.980,00 Ft/kg
Elérhetőség: Raktáron
Várható (nem garantált) kiszállítás: 2020. december 08.
Mennyiség:db

Leírás és Paraméterek

Habár tudjuk, hogy egy igazi (vad)kovászos kenyérnek párja nincs, tekintettel arra, hogy a kovászos kenyérsütés technikáját (egyelőre) nem ismerők számára is lehetőség nyíljon a kenyérsütésre, felkutattunk egy kiváló minőségű élesztőt. Valljuk, hogy a házilag élesztővel, jó minőségű lisztből sütött kenyér nagyságrendekkel magasabb értéket képvisel a nagyipari kenyérfélékhez képest. 

Termékcsaládunk hamarosan szárított kovásszal is bővülni fog! 

Saccharomyces cerevisiae sejtekből klasszikus mikrobiológiai kritériumok alapján gondosan válogatott törzsek felhasználásával gyártott aktív száraz instant élesztő.

Kiváló eredményeket biztosít a kenyér és sütőipari termékek valamennyi folyamatában; ezenkívül kiváló természetes kenyér aromát ad a termékeknek.

Összetevők élesztő (Saccharomyces cerevisiae), emulgeálószer E491
Származási hely Olaszország
Felhasználás 1-2 % lisztmennyiségre számolva
Tárolás hűvös, száraz helyen, 25 fok alatt tárolandó. Felbontás után jól lezárva, hűtve (0-10 fokon tárolva, 6 hétig eltartható a teljesítmény vesztesége nélkül.
Fagyasztva hosszabb ideig aktív marad!
Termékösszetétel
Szárazanyag tartalom 95 %
Zsírtartalom 6,5 %
ebből telített zsírsavak 1,3 %
transz zsírsavak 0,0%
Szénhidrátok 12 %
ebből cukor 0,5 %
Élelmi rostok 25 %
Fehérje 49 %
0,3 %
Fermentációs teljesítmény ml CO2 > 1250 (AB Mauri belső eljárás)
Energiaérték 100 g-ban 353 kcal / 14789 kJ

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Hasonló termékek