Leírás és Paraméterek
Bio Kakaópor 150g (Criollo)
Prémium minőségű kakaópor - Criollo fajta, mely a kakaók királya néven is ismert.
A kakaó latin neve – theobroma cacao azt jelenti, az istenek eledele. A kakaóbab az alapja minden kakaó és csokoládékészítménynek.
Nyers kakaóporunk Criollo fajtájú, ezt termesztették a mayák is. Ez a legritkább, legfinomabb és egyben legdrágább kakaófajta, gyakran nevezik a kakaók királyának is, az összes kakaótermelés 10-15%-át adja. A kakaóbabból készült nyers kakaópor kiemelkedően magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, mely természetes sejtvédő hatása révén segít az öregedési folyamatok lassításában. Jelentős magnézium tartalma nélkülözhetetlen a megfelelő idegi és izomműködéshez. Hangulatjavító, energetizáló hatásáról is ismert.
A XXI. században egyre inkább előtérbe kerül a nyers kakaó, mely a kakaóbab kíméletes feldolgozásának köszönhetően jobban megőrzi tápanyagtartalmát és jótékony hatásait. A kakaóbab szüretelése után a babokat egy fa dobozban, banánlevélen erjesztik pár napig. Az erjesztés során létrejövő kémiai változások hatására a kakaóbab veszít keserűségéből és egy gazdagabb csokoládé íz kezd kibontakozni. Ezután egy kíméletes szárítási eljárás következik, ekkor alakul ki barna színe és végleges íze is.
Így fogyaszd:
tedd kedvenc növényi tejedbe vagy turmixold össze 1-2 banánnal, esetleg készíts belőle csokoládét.
| Összetevők | 100% bio kakaópor |
| Származási hely | Peru |
| Átlagos tápérték 100 g termékben | energiatartalom:1706 kJ/405 kcal, fehérjék:27,6g, szénhidrát:45,6g, amelyből cukrok:0,8 g |
| zsírok 11,6g, amelyből telített zsírsavak | 6,7g,só:<0,1g |
| Jelentősebb vitaminok és ásványi anyagok a kakaóporban | B1, B2, B3, B5, B9, C, E-vitamin, magnézium, cink, réz, kén, kalcium, vas, kálium, mangán |
| Jótékony hatások | szív- és érrendszeri:serkentheti a vérkeringést, véralvadásgátló, segíthet szabályozni a vérnyomást, hangulatjavító |
| Cukor-, szója-, glutén- és laktózmentes összetevőkből készült. | |
| Nem tartalmaz adalékanyagot, aromát, egyéb mesterséges anyagot. |