Örülünk Neked! Oldalunk a folyamatos fejlesztés és a Te kényelmed érdekében sütiket (cookies) alkalmaz. Honlapunk használatával elfogadod a a cookie-k alkalmazását. Bővebben a cookie-król az Á.SZ.F-ben olvashatsz. Rendben
Termékek Menü

A Békségről...avagy VA(ló)D(i) KOVÁSZOS kenyeret sütünk Neked! :)

A Békségről...avagy VA(ló)D(i) KOVÁSZOS kenyeret sütünk Neked! :) Békség....igen, "B" betűvel. Hogy miért? Olvass tovább és megtudod! 

Szia,

Zoli vagyok, a SpájzoldBe! webáruház ötletgazdája és korábbi vezetője. Ha ezt a cikket olvasod, akkor valószínűleg felmerül benned a kérdés, hogy mi ez az egész "Békség"...biztos csak elgépeltünk valamit. Nem, nem erről van szó, de a névről kicsit később mesélek, most ugorjunk vissza az időben 10 évet. 

Amikor a Tudatos Éléskamrát létrehoztuk és egyre több kiváló magyar lisztet szállítottunk Nektek, azon morfondíroztam, hogy milyen jó lenne, ha tudnék egy igazán jó és értékes, hosszan friss kenyeret is küldeni azon háziasszonyoknak, akiknek nincs lehetőségük azt otthon megsütni. A "bolti" élesztős és adalékos kenyerekből már nekem (is) elegem lett addigra és természetesen mi magunknak sütöttük a kenyeret. Fel is vettem a kapcsolatot egy pékséggel, de nem sikerült olyan terméket előállítaniuk, amit én szerettem volna.

Aztán teltek-múltak az évek miközben ez az ötlet a fiókban volt, majd a közelmúltban egy barátom noszogatására úgy döntöttem, hogy csinálunk egy péküzemet és mi sütünk Neked olyan kenyeret, amelyben liszten, vízen és són kívül nincs semmilyen adalék, segédanyag és hozzáadott élesztő. Mert, ha nagyanyáinknak jó volt, akkor jó lesz nekünk is! 

Hosszas tanulás és kísérletezés után megszületet a Békség, amelyben olyan értékes kenyeret készítünk Neked, amely hosszú napokig (megfelelő tárolás esetén 7-8 napig is) megőrzi puhaságát és élvezettel fogyasztható marad. 

Honnan ez a fura név, hogy Békség? 

Hát az úgy volt, hogy ültem egy csésze kávé mellett és elmélkedtem a névválasztáson...és egyszercsak eljátszottam a "P" és "B" betűk felcserélésével....és a "B" jobban tetszett. De miért is ez? Amint megjött ez az ötlet, azonnal megértettem, hogy ez a szó több "dolgot" ötvöz magában, ezért nagyon megtetszett. 

Először is, benne van a pékség szó, hiszen a "B" betű tartalmazza a "P" betűt (csak a hasát kell lesatírozni). Másodszor "rejtve" tartalmazza a békesség szót. Harmadszor pedig egy kis angol szójáték, hiszen a pékség angolul bakery (ejtsd. béköri).

Az már csak hab a tortán, hogy szinte azonnal megjelent a szemem előtt a logónk, amelyben a "B" betű hasát más színnel ábrázoljuk. 

Az sütőüzem létrehozásával egyidejűleg lehetőség adódott egy olyan termék előállítására is, amit sok százan kerestetek az elmúlt időszakban nálunk. Ez pedig a kovász, amellyel igazán jó kenyereket süthettek otthon. Eképpen 2 féle kovásszal is szolgálhatok Nektek. A kovászokról egy külön bejegyzésben fogok majd írni részletesen.