Örülünk Neked! Oldalunk a folyamatos fejlesztés és a Te kényelmed érdekében sütiket (cookies) alkalmaz. Honlapunk használatával elfogadod a a cookie-k alkalmazását. Bővebben a cookie-król az Á.SZ.F-ben olvashatsz. Rendben
Termékek Menü
0
+36 20 488 1171

Őszi sütőtökös torta növényi alapokon

 

 

Talált recept, csodaszépen festett, nekem pedig mindenképpen meg kellett sütnöm a hűtőmben fellelhető összetevőkből. Így a túrót tofura cseréltem, a tojásokat pedig "lenmag-tojásokra" (igen, 1 evőkanál lenmag liszt és 3 evőkanál víz keverékéből remek kis "összetartó erő" készíthető).

Tofukrém:

- 500 g tofu 

- némi növényi tej a turmixoláskor, hogy krémesebb legyen

- 2 evőkanál lenmagliszt+ 6 evőkanál víz (ez megfelel 2 tojásnak)

- 100 g barna nádcukor (vagy egyéb édesítő)

- 1 evőkanál kukoricakeményítő

- 25 g mák

Ha legközelebb készítem, a tofus krémhez plusz folyadékot adok, víz, növényi tej vagy rizskrém formájában, hogy krémesebb legyen, és "tojásból" is elég lesz egy.

Sütőtökös krém:

- 500 g előzőleg megsütött sütőtök pürésítve

- 2 evőkanál lenmagliszt+6 evőkanál víz (ez megfelel 2 tojásnak)

- 70 g barna nádcukor

- 1 teáskanál citromhéj

- 1 evőkanál kukoricakeményítő

Az öntethez megmaradt sütőtök pürét kevertem össze rizstejszínnel.

-> A tofukrém alkotóit turmixold össze, majd keverd hozzá a mákot, ha szeretnéd.

-> A sütőtököt pépesítsd, a lenmagos keveréket, keményítőt, cukrot és citromhéjat keverd hozzá a sütőtökös péphez.

-> Egy kb. 20 cm átmérőjű tortaformát kenj ki olajjal, szórd meg egy kicsit liszttel. A tofus és sütőtökös krémet egy kanállal rétegezd a formába. A rétegezést középen kezdeményezd, először a sütőtökös krémmel, aztán mehet mellé a tofus krém és így tovább felváltva szépséges kör alakban. Ne úgy, ahogy én :)

-> Ha elfogytak a krémek, egy fogpiszkálóval húzz bele vonalakat (vigyázz, bele lehet révülni) a közepétől kifelé haladva.

-> 170 fokos sütőben kb. 40 percig süsd.

Az eredeti recept: 

http://blikkruzs.blikk.hu/konyha/sutotokos-turotorta-teszta-nelkul-ezt-ki-kell-probalni/s3w69v6

 

Tartalomhoz tartozó címkék: Cikk