Örülünk Neked! Oldalunk a folyamatos fejlesztés és a Te kényelmed érdekében sütiket (cookies) alkalmaz. Honlapunk használatával elfogadod a a cookie-k alkalmazását. Bővebben a cookie-król az Á.SZ.F-ben olvashatsz. Rendben
Termékek Menü
0
+36 20 488 1171

Hajdinaleveske

Hozzávalók:

1/2 csésze hajdina

1 evőkanál hidegen sajtolt olaj

1 fej hagyma

10 dkg sárgarépa, fehérrépa és zeller,

5 dkg zöldborsó

5 dkg kukorica

5 dkg tisztított burgonya

1,3 liter víz

só, bazsalikom, petrezselyem

Elkészítése:

Mosd meg a hajdinát, és lecsöpögtetve róla a vizet kezdd el pirítani. Add hozzá és kicsit pirítsd meg a csíkokra vágott zöldségeket is. 

Öntsd fel vízzel, fűszerezd, sózd. A hajdina puhulásáig, lassan főzd (kb. 25 perc). Tálaláskor hintsd meg friss petrezselyemmel.

(Forrás: Nyers Csaba: Bevezetés a gabonakonyhába)

Ugye nem felejtetted el, hogy a hajdina alapvetően gluténmentes (ez nem jelenti azt, hogy csomagoláskor nem érintkezhet /nyomokban/ glutén tartalmú gabonával) , és nem is gabona, hanem fűféle. Ennek a szív alakú növénykének áldásos hatása van az emberi szívre és vérkeringésre, de segíti a bőr megújulását is (rutin tartalma hozzájárul a kollagén képzéséhez). Mindezek mellett pedig nagyon-nagyon finom :)

 Jó főzőcskézést!

Tartalomhoz tartozó címkék: Cikk