Örülünk Neked! Oldalunk a folyamatos fejlesztés és a Te kényelmed érdekében sütiket (cookies) alkalmaz. Honlapunk használatával elfogadod a a cookie-k alkalmazását. Bővebben a cookie-król az Á.SZ.F-ben olvashatsz. Rendben
Termékek Menü
0
+36 20 488 1171

Cukkini lasagne

Nagyon finom, könnyű, mégis laktató, egészséges nyári étel. 

Nyáron a macskák is kevesebbet esznek...ja, hogy most nem a macskákról van szó? :D 

Ha szeretnél könnyű, de rendkívül ízes, egészséges ételt varázsolni magadnak vagy a családodnak, ezzel a finomsággal nem lőhetsz mellé. Ha aggódsz a tofu miatt, megnyugtatlak: nem mindenkinek tűnik fel, hogy nem darált hús van a töltelékben...

A tofu magas fehérjetartalommal bíró fermentált élelmiszer. Fermentált, mint a savanyú káposzta.

Mivel a tölteléket ad hoc jelleggel készítettem (ami akkor eszembe jutott, és volt is a hűtőben) így a munkálatok közben jöttem rá, hogy nagy tepsit (36x24) választottam a töltelék mennyiségéhez képest, így kicsit alacsonyabb lasagne-m lett, mint szerettem volna, de fátylat rá! Az íze ezerszer kárpótol a magasságáért.

Így készül a cukkini lasagne: 

1. Zöldség hámozóval vékony szeleteket fejtek le a meghámozott cukkiniről, és a (kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt) tepsi aljára fektetem, sózom, olajjal meghintem.

2. Két db tofut (nálam szójaszószos ízben) az ujjaim között összemorzsolok, rádobom az apróra vágott, megpárolt lila hagymára.

3. Erre két szál vékonyra karikázott sárgarépa kerül, és egy fél brokkoli (apró rózsákra szedve, hogy ne kelljen sokat hőhatásnak kitenni).

4. Kis fokhagyma, só, bors, és napraforgómag megy még hozzá, és végül összefőzöm rizskrémmel (rizskrém recept a blogon hamarosan!)

Ezután rétegezni kezdek, amíg el nem fogy az alapanyagom. Jó móka! Végül előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütöm.

Sajtkrémet burgonyából készítettem hozzá, ehhez feldarabolva megfőztem a krumplit, majd aprítóba dobtam a főzővizével, sóval, borssal, sörélesztőpehellyel együtt, és krémesre turmixoltam. Most a rétegek közé nem simítottam belőle, csak a lasagne tetejére, de legközelebb ki nem hagyom!

Érdemes elkészíteni! Jó étvágyat hozzá!

Tartalomhoz tartozó címkék: Cikk